Domatesli Ladenia Malzemeleri

     

    200 ml ılık su
     

    Yarım paket yaş maya
     

    1 tatlı kaşığı tuz
     

    3~3.5 su bardağı un
     

    Yarım su bardağı zeytinyağı
     

    Üzeri için
     

    3 dilimlenmiş domates
     

    1 kırmızı soğan (ince doğramış)
     

    1/3 çay bardağı zeytinyağı
     

    1 tatlı kaşığı deniz tuzu
     

    Taze çekilmiş karabiber
     

    Kuru kekik
     

    Taze kekik

Domatesli Ladenia Hazırlanışı

     

    Ilık su ve mayayı bir kabın içinde karıştırın.
     

    Zeytinyağı, tuz ve unu azar azar ekleyip yoğurun.
     

    Gerekirse un veya zeytinyağı ilavesi yapın.
     

    5-6 dakika yoğurup yağlanmış tepsiye yayın.
     

    Üzerini örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakın.
     

    Doğranmış domates, soğan, zeytinyağı, tuz ve biberi harmanlayıp hamurun üzerine yayın.
     

    Kuru kekik serpiştirip 200 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
     

    Üzerine taze kekikler yerleştirip ılık servis yapın.