Fırında Alaska Mezgiti MALZEME:

1 paket İglo Alaska Mezgiti kızartmak için

2 çorba kaşığı un

1 çay bardağı sıvıyağ

2 adet yeşil biber

4 adet domates

13-15 adet mantar

½ su bardağı kaşar peyniri (arzuya gore)

2 çorba kaşığı tereyağı

tuz, karabiber

Fırında Alaska Mezgiti YAPILIŞI:

1- Mezgitleri buzluktan çıkarıp unlayın ve kızgın yağda her iki tarafını 4 dk. kızartın.

2- Ayrı bir tavaya 1 çorba kaşığı tereyağını eritin, ince doğradığınız biberi ekleyip 2 dk. soteleyin.

3- Ardından üzerine ince dilimlediğiniz mantarları ekleyip 2 dk kadar daha cevirin. Son olarak yemeklik doğradığınız domatesleri, tuzu ve karabiber ile 2 dk. pişirin.

4- Balıkları fırın kabına yerleştirin. Üzerine pişirdiğiniz sosu ekleyin. Kalan 1 çorba kaşığı tereyağını üzerine paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 10 dk. pişirin.

5- Daha sonra üzerine kaşar peynir serpip tekrar fırına verebilirsiniz.