Salçalı Köfte Tarifi Malzemeleri 500 gr. kıyma 4 dilim bayat ekmek veya tost ekmeği 1 yumurta Maydanoz tuz kimyon karabiber kırmızıbiber sos için; 4 yemek kaşığı salça 3-4 diş sarımsak 2-3 su bardağı su süsleme için ..

Piliç Topkapı Tarifi Malzemeleri 2 adet tavuk göğsü 1 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı kıyılmış soğan 1 yemek kaşığı kuş üzümü Tuz, karabiber Dereotu Yenibahar 2 su bardağı et suyu Piliç Topkapı ..

Çikolata Şelalesi Tarifi Malzemeleri • 150 gr bitter çikolata • 50 gr tereyağı • 1 çay bardağı un • 1 çay bardağı toz şeker • 1 tutam tuz • 2 yumurta Çikolata Şelalesi Tarifi Yapılışı 1. Çiko..

Enginarlı Sebze Salatası Tarifi Malzemeleri 2 enginar 300 gr brokoli 300 gr karnabahar 1 tavuk göğüs fileto 1 havuç 2 kırmızı biber 2 dal taze sarımsak 2 dal taze soğan 1 su bardağı konserve mısır 1 çay bardağı zeytinya..

Makarnalı Yeşil Salata Tarifi Malzemeleri 1 su br.makarna 12 adet göbek salata 1 adet domates 1 adet salatalık 1 kase semizotu 2 diş sarımsak 5 çorba kş.zeytinyağı 1 adet limon suyu karabiber, nane, tuz Sos için 1 su b..

Erzurum Çorbası Tarifi Malzemeleri 1 küçük soğan 100-150 gr kadar kıyma 1 kase erişte 1 kase yoğurt Tereyağ Üzeri için kuru nane Erzurum Çorbası Tarifi Hazırlanışı Rendelediğimiz soğanı ve kıymayı 1 kaşık tereyağında kav..

Zeytinyağlı Bamya Tarifi Malzemeleri 1 kg bamya 4 diş sarımsak 2 soğan 3-4 domates Yarım su bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 su bardağı sıcak su Yarım limon suyu 1 tatlı kaşığı tozşeker Tuz Zeytinyağl..

Oktay Usta Güllaç Tarifi Malzemeleri 400 gr.güllaç 3 lt.süt 4 su b.tozşeker Gülsuyu 1 su b.pudra şekeri 2 su b.hindistan cevizi 2 su b.fındık 1 su b.yeşil fıstık Nar Kiraz şekeri veya vişne Oktay Usta Güllaç Tarifi Haz..

Güllaç Tarifi Malzemeleri 10 yaprak hazır güllaç 2.5 litre süt 2.5 su b.toz şeker 1 su b.pudra şekeri 1 su b.hindistan cevizi yarım çay b.gülsuyu yeşil fıstık file fındık Süslemek için: kiraz şekerlemesi toz yeşil fıst..

Mercimekli Pilav Tarifi Malzemeleri 2 su bardağı yeşil mercimek 2 su bardağı bulgur 2 yemek kaşığı salça 1 kaşık tuz 1 su bardağı zeytin yağı   Mercimekli Pilav Tarifi Hazırlanışı Mercimekleri yıkayıp 4 su bardağı il..

Akdeniz Soslu Makarna Tarifi Malzemeleri 1 paket spagetti 4 domates 5 sivribiber 200 gr zeytin 2-3 diş sarımsak 1 kaşık domates salçası 3-4 dal maydanoz 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri 2 çorba kaşığı zeytinyağı tuz, ke..

Kıtır Karides Ve Turplu Yeşillik Salatası Tarifi Malzemeleri 1 adet beyaz turp 1 adet kırmızı turp 1 tutam roka Bir miktar semizotu 1 tutam taze nane Bir miktar Akdeniz yeşilliği 6 adet karides Bir miktar kadayıf hamuru ..

Hindili Testi Kebabı Malzemeleri 1 kg. hindi kuşbaşı -10 adet arpacık soğan 1  baş sarmısak 2 adet domates Tuz Karabiber Hamur İçin: 1 bardak un 1/2 bardak su Bademli Hindi M alzemeler 500 gr. hindi kuşbaşı 2 adet..

Sofralık zeytin, yüksek oranda yağ içerdiğinden, kalori ve biyolojik değeri oldukça yüksek bir gıda maddesidir. Sindirimde önem taşıyan ham selüloz miktarı dengelidir. Kalsiyum, magnezyum, potasyum, sodyum, demir, bakır gibi mine..

Önce iri zeytinler toplanır, daha sonra irileşenler zaman içerisinde toplanır. Siyah sofralık zeytinlerin hasadı, tanenin iyice siyahlaştığı; et kısmında menekşemor renk almağa başladığı zaman ve tane buruşmadan yapılır. Zeytin t..

Zeytinin çekirdeği, ne kadar küçük olursa, cinside o kadar kaliteli ve üstündür.   Hijyen: Zeytin taneleri, kirli, kokuşmuş, özellikleri kaybolmuş, kurtlanmış veya küflenmiş olmamalıdır. Dayanıklılık: Zeytinler, dayanıklı o..

ancak 3 bin yaşında zeytin ağaçlarına da rastlanmıştır. Bu nedenle zeytin ağacının adı mitoloji ve botanikte “ölümsüz ağaç”tır. Derinlere uzayan kökleri sayesinde kalkerli, çakıllı, taşlı ve kurak topraklarda yetişti..

Üretim aşamasında hiçbir kimyasal işleme tabi tutulmayan bu yağ maksimum \% 0.8 asit oranına sahiptir.   Naturel Sızma zeytinyağının özellikleri ;   Yağlar naturel sızma zeytinyağının tüm özelliklerini taşımakta, asit o..

bu ise zeytinyağının kalitesinin düşmesine yol açar. Ancak, zeytinin “bol” olduğu dönemlerde, bekletilme mecburiyeti de doğabilir. Bu durumda işlemeden bekletilen zeytinler, genellikle 20-30 santim yüksekliğindeki yığ..

Tavuk Doldurması 1 Su bardağı pirinç 6 Çorba kaşığı sade yağ 1 iri tavuk 1 Soğan rendesi 1 Çorba kaşığı çam fıstığı Yeteri kadar karabiber, tarçın, bahar, tuz 1 Çorba kaşığı kuş üzümü Hazırlanışı Pirinç, ayıklandıktan sonra yı..